এন্টারোক্রাইনিন হল একটি হরমোন, যা গ্যাস্ট্রিক সেলস অথবা গ্রেট্রিন সেলস (পান্ডুকাইরিয়ান স্থানক) নামক কোষ থেকে নিঃসৃত হয়। এই হরমোনের মূল কাজ হল পরিপাক খাদ্য মাল এর প্রয়োজনীয় প্রস্তুতির জন্য অন্যান্য অংশের সাথে মিশে মিশে খাদ্য মাল প্রস্তুত করা। এই প্রস্তুতিতে মুখ্যতঃ প্রোটিয়ন এবং পাচ্যক্রিয় এন্জাইম সম্মিলিত থাকে।

এন্টারোক্রাইনিন বিশেষভাবে প্রয়োজন হয় খাদ্য মাল প্রস্তুতিতে আগ্রহী হরমোন চাইতে। এর মাধ্যমে খাদ্য মালের পরিপাক প্রস্তুতি ও পরিপাক সম্পর্কিত অধিকারগুলি নিয়ন্ত্রিত হয়। এন্টারোক্রাইনিন এর উদ্দীপনা কারণে খাদ্য মালে সংক্রামক প্রতিক্রিয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। এই প্রস্তুতি মাধ্যমে খাদ্য মাল প্রস্তুতি ও পরিপাক সম্পর্কিত অধিকারগুলি নিয়ন্ত্রিত হয়। এন্টারোক্রাইনিন এর সাথে অন্যান্য প্রোটিন এবং পরিপাক প্রক্রিয়ার অধিকারগুলি মিলে থাকে যা প্রস্তুত খাদ্য মাল মাইক্রোবাইওটাস এর প্রস্তুতি ও পরিপাক প্রক্রিয়াতে সাহায্য করে।