or
or
অলিক এসিড। অলিক এসিড হল একটি দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড যা পানিতে এবং তেলে উভয়ই দ্রবণীয়। এটি একটি ভাল ইমালসিফায়ার হিসাবে কাজ করে কারণ এটি দুটি ভিন্ন তরলকে একসাথে মিশ্রিত করতে সাহায্য করে।
ইথাইল অ্যালকোহল, প্রোপাইল অ্যালকোহল এবং বিউটাইল হাইড্রো কুইনোন হল ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহৃত অন্যান্য পদার্থ। তবে, অলিক এসিড হল সবচেয়ে সাধারণ ইমালসিফায়ার যা হেয়ার ওয়েলে ব্যবহৃত হয়।
হেয়ার ওয়েল হল একটি তরল যা চুলকে নরম এবং মসৃণ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত পানি, তেল এবং অন্যান্য উপাদানগুলির মিশ্রণ দিয়ে তৈরি।
হেয়ার ওয়েলে ইমালসিফায়ার যুক্ত করা হয় যাতে পানি এবং তেল একসাথে মিশে থাকে। এটি হেয়ার ওয়েলকে আরও কার্যকর করে তোলে কারণ এটি চুলের উপর সমানভাবে প্রয়োগ করা যায়।
অলিক এসিড হল একটি ভাল ইমালসিফায়ার কারণ এটি দুটি ভিন্ন তরলকে একসাথে মিশ্রিত করতে সাহায্য করে। এটি পানি এবং তেলের মধ্যে একটি স্তর তৈরি করে যা দুটি তরলকে আলাদা হতে দেয় না।
হেয়ার ওয়েলে অলিক এসিড যুক্ত করা হয় যাতে পানি এবং তেল একসাথে মিশে থাকে এবং চুলের উপর সমানভাবে প্রয়োগ করা যায়।
Solve দেখে নাও হেয়ার অয়েলের প্রস্তুতিতে বিভিন্ন উপাদানঃ
i. ইমালসিফাইয়ার → অলিক এসিড
ii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট → t-বিউটাইল হাইড্রোকুইনোন
উল্লেখ্য যে, ইমালসিফাইয়ার তেল ও পানির মিশ্রণ দুটিকে বিন্যস্ত রাখে ও তেলকে ঘন করে।
Note: নিচের তথ্যগুলো মনে রাখঃ [বিভিন্ন লেখক]
মাছ ও মাংস সংরক্ষণের জন্য কৌটার ভেতর ZnO প্রলেপ দেওয়া হয়।
☞ চর্বিযুক্ত মাছের ক্যানিং এ 121°C তাপমাত্রার প্রয়োজন।
মাংস ও মাছ সংরক্ষণে KNO3 ও NaNO₂ মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।
• লিপস্টিকের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি করতে ক্যাস্টর তেল ব্যবহৃত হয়।
☞ প্রিজারভেটিভস রূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান 3.14
BHA এর রাসায়নিক সংকেত C11H16O2
আম কৌটাজাতকরনে চিনির সাথে সাইট্রিক এসিড ব্যবহৃত হয়।
মাংসের সিল করা ক্যানকে 121°C তাপমাত্রায় স্টোরালাইজেশন করা হয়।
বেনজিন মাধ্যমে NaCl কলয়েডরূপে আচরণ করে।
G গরুর দুধে কোলেস্টেরলের পরিমাণ সর্বাধিক।
☞ লিপিস্টিকে বর্ণকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয় বিসমাথ অক্সিক্লোরাইড।
☞ কারমিন লিপস্টিকে রঞ্জক হিসেবে ব্যবহৃত হয়
ভিনেগারে এসিডের মাত্রাকে ব্যবসায়িক ভাষায় গ্রেইন স্ট্রেংথ বলা হয়।
☞ ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়া মাইকোডার্মা অ্যাসিটি।
দেখে নাও হেয়ার অয়েলের প্রস্তুতিতে বিভিন্ন উপাদানঃ
i. ইমালসিফাইয়ার → অলিক এসিড
ii. অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট → t-বিউটাইল হাইড্রোকুইনোন
উল্লেখ্য যে, ইমালসিফাইয়ার তেল ও পানির মিশ্রণ দুটিকে বিন্যস্ত রাখে ও তেলকে ঘন করে।
Note: নিচের তথ্যগুলো মনে রাখঃ [বিভিন্ন লেখক]
মাছ ও মাংস সংরক্ষণের জন্য কৌটার ভেতর ZnO প্রলেপ দেওয়া হয়।
☞ চর্বিযুক্ত মাছের ক্যানিং এ 121°C তাপমাত্রার প্রয়োজন।
মাংস ও মাছ সংরক্ষণে KNO3 ও NaNO₂ মিশ্রণ ব্যবহার করা হয়।
• লিপস্টিকের স্থায়িত্ব বৃদ্ধি করতে ক্যাস্টর তেল ব্যবহৃত হয়।
☞ প্রিজারভেটিভস রূপে ব্যবহৃত সাইট্রিক এসিডের pH মান 3.14
BHA এর রাসায়নিক সংকেত C11H16O2
আম কৌটাজাতকরনে চিনির সাথে সাইট্রিক এসিড ব্যবহৃত হয়।
মাংসের সিল করা ক্যানকে 121°C তাপমাত্রায় স্টোরালাইজেশন করা হয়।
বেনজিন মাধ্যমে NaCl কলয়েডরূপে আচরণ করে।
G গরুর দুধে কোলেস্টেরলের পরিমাণ সর্বাধিক।
☞ লিপিস্টিকে বর্ণকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয় বিসমাথ অক্সিক্লোরাইড।
☞ কারমিন লিপস্টিকে রঞ্জক হিসেবে ব্যবহৃত হয়
ভিনেগারে এসিডের মাত্রাকে ব্যবসায়িক ভাষায় গ্রেইন স্ট্রেংথ বলা হয়।
☞ ভিনেগার প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত ব্যাকটেরিয়া মাইকোডার্মা অ্যাসিটি।
