or
or
মেথিওনিন। মেথিওনিন হল একটি প্রোটিন গঠনকারী অ্যামিনো অ্যাসিড যা তার পার্শ্ব শৃঙ্খলে একটি সালফার পরমাণু ধারণ করে।
প্রোলিসন, অ্যাসপ্যারজিন এবং লাইসিন হল সালফার-মুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড।
মেথিওনিন হল প্রথম অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিন সংশ্লেষণের সময় সংযুক্ত হয়। এটি দেহের জন্য প্রয়োজনীয় একটি অ্যামিনো অ্যাসিড এবং এটি প্রাকৃতিকভাবে খাদ্যে পাওয়া যায়।
মেথিওনিনের কিছু গুরুত্বপূর্ণ কাজ হল:
মেথিওনিনের অভাব কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি, ক্ষত নিরাময়ের ব্যাঘাত এবং মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যার কারণ হতে পারে।
